非遗博览会丨小编探馆——“茶和天下”中国传统制茶技艺及相关习俗展
作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。茶之一字，拆开来便是“人在草木间”；茶，是人与草木的互相倾心。
中华茶文化源远流长、博大精深，不但包含物质文化，还包含深厚的精神内涵。本次展览以茶史、茶具、茶艺为主要内容，通过情景式、体验式的形式，展示了中国茶文化在一带一路国际文化交流中的桥梁作用。
步入展馆，首先是以画廊的形式展示中国饮茶文化的源流。
茶，最早作为一种药材出现。陆羽在《茶经》中提到：“茶之为饮，发乎神农氏。”
周朝时，人们开始种植茶树。秦汉时，人们开始饮茶，出现了易于运输的茶饼。
到了唐朝，深山古刹的僧人靠茶静心自悟，诗人文豪靠茶激发灵感。喝茶逐渐成为一种艺术，流行于上流人士中，形成茶文化。
宋代，茶文化的范围与内容被大为拓宽，“茶兴于唐而盛于宋”，宋代的文人士大夫将斗茶和“品香、插花、挂画”并称为 “四大雅事”。
明代是中国茶业与饮茶方式发生重要变革的阶段。明太祖朱元璋为去奢靡之风、减轻百姓负担，下令茶制改革：用散茶代替团饼茶进贡。
明朝散茶风行民间，喝茶方式也变得更简单：直接用沸水冲泡。壶泡法这一饮茶方式也一直保留到了今天。
除此之外，还提到了历史悠久的“茶马古道”，它见证了中华民族勇气、力量和忍耐。
西湖龙井、铁观音、碧螺春、雨花茶等制作技艺......在这一展区中，有各种中国茶类制作技艺非遗项目的展示。
花茶、绿茶、白茶、普洱茶等多种茶的制作技艺展示，让人收获满满的茶知识，体验茶的多元文化。
安化千两茶的制作，我们亲眼看到了黑毛茶制作包括杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙的5道工序，以及精深加工工序包括筛分、拼配、软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等一系列环节。
除此之外，多种具有民族特色的茶：蒙古奶茶、恭城瑶族油茶、德昂族酸茶、白族三道茶……也让人一饱眼福。在收获视觉体验的同时，还可以品茶。
致清致洁，在茶这个天涵地育的灵物中，达到修身养性、去除烦恼的目的。领略“只要有一只茶壶，中国人到哪里都是快乐的”的真谛。
饮茶讲究“察色、嗅香、品味、观形”。对于茶汤的孕育与形成，壶的作用是不容忽视的。
在展览现场，江西景德镇的白瓷茶具和江苏宜兴的紫砂陶茶具互显峥嵘。
景德镇创烧的白瓷茶具，质地坚硬，吸水性低，易沏出茶的色、香、味来，以“白如玉，声如磬，薄如纸，明如镜”著称。
宜兴紫砂陶茶具是采用当地特有的一种稀有、神奇的泥料焙烧而成，其造型优雅，色调古朴，简练大方，集书画、雕塑艺术为一体，兼具实用价值与欣赏价值，是茶具中的瑰宝。用紫砂壶来泡茶，香味浓郁，茶色清醇。
“茶和天下”中国传统制茶技艺及其相关习俗展围绕40余个传统制茶技艺及其相关习俗非遗代表性项目，以茶文化协调带动茶产业、茶科技发展，推动非遗更好融入现代生活，更好服务经济社会发展和满足人民美好生活需要。
本次展览通过展示茶文化在凝聚民族精神方面的纽带作用和影响力，展示世界眼光、中国力量，体现整个中华文化的影响力，突出中国茶文化对中华文明传承发展的重要性。展览把历史传承的厚重感和现代饮茶文化相结合，将更好地促进茶文化的传播、交流和推广。
文字：根据展览内容综合整理
图片：基于展览内容现场拍摄，部分图片由主办方提供
编辑：杜丽丽
责编：周奇
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